Saravá Rosé | רוזה עם אופי
בקבוק שישי מתנה בקניית 5 בקבוקים מאותו סוג
יין רוזה יבש, טבעי ולא מסונן, בעל צבע אדום עמוק ועכור. מופק בתהליך סודי ולא שגרתי, שכולל השריה של ענבים אדומים במיץ של ענבים לבנים. ג'וסי, קליל, מרענן, לא רוזה סטנדרטי.
על האף: ארומות של תותים טריים, פטל ועלי ורדים, עם רמז עדין לפריחת דובדבן - כמו ריח של קטיף פירות יער.
על החיך: איזון הרמוני בין טעמים של פירות יער אדומים, דובדבן, תות עץ ופטל שחור, לחומציות פריכה. מרקם מרענן עם מינרליות עדינה שמוסיפה מימד נוסף לחוויה.
סיומת מרעננת של פירות יער אדומים שנעלמת בהדרגה ומתחלפת ברמיזה עדינה לפרחים ומינרליות נעימה.
בעל אחוז אלכוהול נמוך של 10.5%, ולכן קליל ומושלם במיוחד לשתיה בחוץ.
באווירה: ערב סתיו בגינה של בקתת נופש.
רק 1200 בקבוקים יוצרו ב-2022. למה אתם מחכים?
אזור גיאוגרפי: וינו ורדה, פורטוגל
אחוז אלכוהול: 10.5%
נפח: 750 מ"ל
כשרות: לא כשר
סולפיטים: 29 מ"ג לליטר
תהליך יצור: בציר ידני ותסיסה ספונטנית במיכלי נירוסטה של אשכולות שלמים של ענבי אישפודיירו במגע עם מיץ של ענבי לוריירו (מופרדים חלקית מהשזרה). השריה של 3 חודשים. מבוקבק צעיר. ללא תיקון וללא סינון, תוספת מינימלית של גופרית בביקבוק.
התאמה לאוכל: מתאים במיוחד לליווי מנות בשר שומניות, פירות ים בחמאה ושום, פיצות, פסטות, סלטים עם פירות יער או חמוציות, בוראטה עם חומץ בלסמי מצומצם, גבינות עזים, ארטישוק וסושי.
*התמונה להמחשה בלבד. שנות הבציר, גוון הצבע של היין והתווית עשויים להשתנות
